1. 前言
红酒是一种高雅的饮品，也是品质生活的象征。对于红酒的品鉴，有人认为只需喝过几次便称得上懂行。但事实上，品鉴红酒需要耐性、专业性和深厚的知识储备。小哈布拉干葡萄酒和小哈布拉干红葡萄酒都是品质上乘的红酒，接下来将为大家介绍品鉴红酒的艺术。
2. 观察外观
品鉴红酒要做到全面和深入，而外观是品鉴的一个重要环节。先观察红酒的颜色，倾斜杯子使酒充分地接触到空气，观察它的色调是否清晰；其次是观察酒液的透明度，酒液越清澈，质量越好；最后是观察酒液的粘滞性，倾斜杯子，看酒液在杯壁上滑落的速度快慢，这也是判断酒质的重要标准。
3. 嗅闻香气
品鉴红酒的又一环节是嗅闻香气。先闻深呼吸，再靠近杯口轻轻嗅闻，细细品味香味的层次和变化，挖掘其中的细节。香气能反映酒的品种、品质、酒龄、存放状况等，同时还能启发我们联想到酒中的种种故事和历史。
4. 品尝口感
品尝是品鉴红酒的精髓。先细品入口的触感，是润滑、柔滑还是干涩；接着咀嚼酒液，品尝其中的味道、浓淡和酸度等；最后，品尝回味，感受酒液在舌间悠闲徜徉的感觉。品尝需要细腻和耐性，我们可以吐出口中的酒液，呈现在眼前，进一步了解酒的品质和成分。
